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crème anglaise

Saltos de línea: crème an|glaise
Pronunciación: /ˌkrɛm ɒ̃ˈɡleɪz
 
/

Definición de crème anglaise en inglés:

sustantivo

[mass noun]
A rich egg custard.
Example sentences
  • Spoon a portion of the lemon curd, caramel apple sauce, creme anglaise, and ganache into four individual ramekins and place next to the beignets.
  • An île flottante is an island of egg whites, sweetened, beaten stiff and baked, floating in crème anglaise (custard).
  • The thin pouring-sauce type of custard is crème anglaise.

Origen

French, literally 'English cream'.

Definición de crème anglaise en:

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Palabra del día tenebrous
Pronunciación: ˈtɛnɪbrəs
adjective
dark; shadowy or obscure